{"id":1181,"date":"2025-02-12T12:33:00","date_gmt":"2025-02-12T11:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.letiziagariglio.it\/?p=1181"},"modified":"2025-02-25T11:36:20","modified_gmt":"2025-02-25T10:36:20","slug":"tenebrosa-seppur-gialla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/?p=1181","title":{"rendered":"TENEBROSA SEPPUR GIALLA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>(articolo pubblicato su <em>Parole in rete<\/em> nel febbraio 2025)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E cos\u00ec, \u00e8 giunta dalla redazione Ansa la notizia che la farina di larve Tenebrio Molitor \u00e8 stata inserita tra i novel food. La Commissione Europea ha autorizzato l\u2019immissione in commercio della Macinazione di larve gialle della farina, trattata con raggi ultra violetti, inserendola tra i nuovi alimenti dell\u2019Unione Europea. Nel testo viene precisato che nei prossimi cinque anni solo una societ\u00e0 francese, denominata Nutri Earth, sar\u00e0 autorizzata a immettere sul mercato il nuovo alimento. Sono state presentate al Parlamento Europeo delle obiezioni all\u2019immissione in commercio della farina, da parte degli eurodeputati Alexander Bernerhuber del Ppe\u00a0 e Laurence Trochu di Ecr, ma sono state respinte. Bruxelles definisce\u00a0<em>novel food<\/em>\u00a0gli alimenti che prima del maggio 1997 e fino ad oggi non sono mai stati consumati in modo rilevante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precedentemente era gi\u00e0 stato data via libera alla farina di locuste migratorie, di vermi della farina minore e del grillo domestico. La farina di Tenebrio Molitor potr\u00e0 essere utilizzata in tutti i prodotti farinacei, come pane, biscotti, impasti vari preparati per i prodotti da forno, e paste. Dovr\u00e0 essere esplicitamente dichiarata sull\u2019etichetta la presenza, secondo l\u2019imposizione della legge.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I fans di questa farina di larva dichiarano che \u00e8 ricchissima di micro nutrienti come il ferro, il fosforo e il potassio e che rappresenta un\u2019alta e valida fonte di proteine,viene quindi (da loro!) considerato un alimento ricco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nota:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se lo desiderano i nostri lettori potranno rileggere articoli&nbsp; su&nbsp;<em>Parole in Rete<\/em>, in cui abbiamo trattato il tema dell\u2019uso alimentare della farina di insetti. In particolare rammento il mio articolo \u201cSolo grilli per la testa!\u201d uscito sul n. 58 (aprile 2023).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(articolo pubblicato su Parole in rete nel febbraio 2025) E cos\u00ec, \u00e8 giunta dalla redazione Ansa la notizia che la farina di larve Tenebrio Molitor \u00e8 stata inserita tra i novel food. La Commissione Europea ha autorizzato l\u2019immissione in commercio &hellip; <a href=\"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/?p=1181\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[198,1],"tags":[],"class_list":["post-1181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articoli","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1181"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1245,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1181\/revisions\/1245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.letiziagariglio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}